Lograr que los equipos de trabajadores de una lechería trabajen juntos puede ser un particular desafío en lecherías grandes.

Deseo explicar cómo utilizar principios de administración para crear el trabajo en equipo; haré esto usando el ejemplo de cómo el personal de maternidad y el personal encargado de la alimentación de las becerras pueden trabajar juntos para lograr resultados. La cría de becerras exitosa depende de dar de comer 4 cuartos de galón de calostro a cada recién nacida en un plazo de 6 horas después del nacimiento. Las lecherías grandes emplean normalmente a un técnico de maternidad de día y de noche que pueda proporcionar el calostro. Cuando se suministra el calostro, el trabajo del encargado de las becerras bebés se hace más fácil (no hay diarrea ni becerras enfermas o muertas) o más difícil dependiendo de qué tan bien los trabajadores de maternidad hacen su trabajo de suministrar el calostro. Déjeme explicar los pasos administrativos para crear el trabajo en equipo entre el personal de maternidad y los encargados de la alimentación de las becerras para maximizar resultados.

Primero, el gerente de la lechería fija las metas para los técnicos de maternidad y para el equipo de alimentación de las becerras. Por ejemplo, se espera que las personas de maternidad alimenten a las becerras con calostro de tal forma que éstas obtengan un puntaje de más 5.0 de Proteína Total en las muestras de la sangre tomadas en más del 95% de las becerras nacidas. (Los valores de Proteína Total estarán bajo 5.0 cuando las becerras no son alimentadas con calostro en las cantidades adecuadas o a tiempo después del nacimiento; es una prueba excelente para supervisar la alimentación con calostro). Se espera que el equipo de alimentación de las becerras cuide, trate y maneje a las bebés para lograr una tasa de mortalidad menor a 3%.

La segunda responsabilidad del gerente de la lechería es definir las rutinas de trabajo de los empleados implicados en el proceso de alimentación con calostro. Tres trabajadores diferentes están necesariamente involucrados:

Responsabilidades de los trabajadores
Cada trabajador aprende su trabajo según lo que establece y enseña el gerente de la lechería. Debido a que las rutinas de trabajo son muy específicas, el gerente necesita enseñar explicando y demostrando; los trabajadores aprenden mejor cuando ESCUCHAN, VEN y luego HACEN. Parte de cada rutina de trabajo es recoger la información o realizar procedimientos de prueba para que todos los trabajadores sepan que los resultados serán registrados y evaluados.

Resultados
El gerente de la lechería tabula los resultados, los registra junto con las metas y los comunica a maternidad y al personal encargado de la cría de las becerras de manera semanal o mensual. Todos trabajan juntos porque cada trabajador se da cuenta de que su éxito (resultados) depende de alguien más, en lugar de depender sólo de lo que hace.

Resumen: Los principios de administración
El crear trabajo en equipo implementando principios de administración en lecherías es práctico y productivo; los trabajadores están contentos y tienen éxito mientras que se eliminan las excusas. Los pasos son:

1. Los gerentes fijan metas que son claras y medibles.
2. Los gerentes junto con trabajadores establecen rutinas de trabajo prácticas y muy específicas; estas rutinas de trabajo no pueden ser determinadas por cada trabajador individualmente.
3. Los gerentes enseñan; los trabajadores aprenden sus rutinas de trabajo.
4. La recaudación de datos y las pruebas son parte de los deberes y responsabilidades de los trabajadores.
5. Los gerentes analizan los resultados y comentan los resultados a cada equipo de trabajadores:
a. Los resultados se presentan junto con las metas
b. Los buenos resultados son identificados; el estímulo para “seguir adelante” crea confianza y trabajo en equipo continuo
c. Se discuten los resultados fuera del rango de tolerancia y se implementan cambios en el rendimiento del personal o en la rutina de trabajo.

Las lecherías que tienen un alto rendimiento generalmente no tienen “súper estrellas”. En su lugar, tienen trabajadores que están organizados, enfocados y que valoran los resultados obtenidos a través del trabajo en conjunto. El trabajo en equipo requiere un líder, jugadores, reglas y una meta. Es posible organizar su lechería para lograr un trabajo en equipo exitoso.  EL

Dr. Tom Fuhrmann is the owner of DairyWorks training and can be reached at This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it